Waffles y Hot cakes :)
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Ingredientes
380 gramos harina para hot cakes
3 huevos
215 ML de leche
20 gramos de mantequilla o aceite de coco
Preparación
En un tazón cierne la harina para hot cakes, agrega poco a poco la leche y bate hasta que se hayan incorporado los ingredientes, añade los huevos previamente batidos y mezcla bien. Al finalizar agrega la mantequilla o el aceite de coco y bate hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
En un sartén precalentado y a fuego bajo, vierte un poco de mezcla de acuerdo al tamaño que quieras tus hot cakes, cocina un minuto de cada lado, o hasta que veas que se hayan formado burbujitas en la superficie.
¡Disfruta con tus untables favoritos, mermeladas, miel o como prefieras!
Rendimiento aproximado: 10 hot cakes de 15 cm cada uno.
